マニラ・マカティの日本レストラン関取より、おすすめメニューのご案内です。

 

まずは、北海道から美味しいジャガイモが届きました。
まるで栗のような甘みと黄金色が特徴の「インカのめざめ」です。
更に今回は、一冬寝かして旨味を凝縮させた越冬インカのめざめです。
イモ自体の旨味をお楽しみ頂きたく、シンプルにじゃがバターでご提供。

黄金のじゃがバター　１６０ペソ

 
続いて同じく北海道から、時不知鮭(ときしらず)も入荷です。
時不知鮭は、春に産卵の準備がまだ整っていない状態で漁獲されるので、脂や栄養分が卵巣や精巣に消費されず、身のほうに広がっています。そのため、身は脂がのって格段の美味しさです。

時不知鮭(ときしらず)塩焼き　４３０ペソ

 
宮崎から美味しいトマトも届いています。宮崎特産のフルーツトマト「日向小町」です。強い甘みと酸味のバランスがよく、濃厚なトマトの味が楽しめます。

日向小町の冷やしトマト　　２２０ペソ

 
お客様のリクエストにお応えして、インドマグロの切り落としが再入荷。今回、トロ部分の切り落としをご用意しましたので、お手軽価格でご賞味頂けます。切り落としとは言え、正真正銘のインドマグロです。濃厚な旨味が格別です。

インド鮪とろ切り落とし　　３４０ペソ

 
旬のはしり「鮎」も入荷しております。今回は１３０g越の大ぶりの鮎をご用意しておりますので、食べ応えもバッチリです。たで酢を添えてご提供します。

大判アユの塩焼き　　３４０ペソ

 
北海道産のキンキ(吉次)も入荷です。それも１尾が６５０g超の超特大サイズの一夜干しです。これだけ大きな珍しいです。高級魚キンキですので値段は張りますが、誠意一杯頑張ってのご提供です。

特大キンキの開き　　ご奉仕価格　１６００ペソ

 

 

その他多数おすすめ品ご用意しております。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。

また、大好評の「もつ鍋ちゃんこ」も継続販売中です。

 

 

 

 

 

 

 

 

日本直送のハマグリです。

 

１つ50gと小振りですが、味は申し分ありません。

 

本日から１つ　50ペソ　の特別価格でご提供。

 

マカティ本店・オルティガス店両店でご提供します。

 

数に限りが御座います。　お早めにどうぞ。

マニラの日本レストラン「関取」から、
今月のお勧め情報です。
北海道釧路で水揚げされた上質の新さんま入荷しました。
今年は不漁で小振りですが、３０cmクラスを取りそろえております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新さんま刺身　３９０ペソ

新さんま塩焼き　３７０ペソ

 
続いて珍しいお刺身をご紹介。
脂ののったホッケの刺身。北海道・前浜産の特上ホッケをご賞味下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秋ホッケの刺身　３９０ペソ

 
一本釣りのビンチョマグロも入荷しています。脂がのった部分トロの部分です。

 

 

 

 

 

 

 

 

とろビンチョまぐろ刺身　３２０ペソ

 
人気の高かった鹿児島県垂水産の桜勘と呼ばれる極上かんぱちも再入荷。

 

 

 

 

 

 

 

 

かんぱち(桜勘)刺身　５４０ペソ

 
広島からは、大変希少な特大の大粒な広島産カキが入荷。プリプリフライでどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

特大広島カキのフライ　３９０ペソ

 
九州からは、宮崎忠漬の菜々茄子一夜漬けです。丸ごと1本お付けします。

 

 

 

 

 

 

 

長ナスの一本漬け　３６０ペソ

 
栃木県日光からは、みそのたまり漬の老舗「上澤梅太郎商店」の品が再入荷。

 

 

 

 

 

同店一番人気のらっきょのたまり漬け。

らっきょのたまり漬け　２８５ペソ

らっきょ・きゃらぶき･山椒の実の三点盛りは

たまり漬け三点盛り　３００ペソ

 
北の大地から、北海道産トウモロコシたっぷりのさつま揚げ。まるでトウモロコシ丸かじり。

 

 

 

 

 

 

 

 

北海道モロコシさつま揚げ　２８０ペソ

 
柔らかでジューシー。瀬戸内産の岩だこを使用しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

岩だこの唐揚げ　２４０ペソ

 
北海道仕様で味付けは若干甘め、やわらかです。

 

 

 

 

 

 

 

 

味付け数の子　３２０ペソ

 
スペイン産の養殖本まぐろの腹上カワラ部分が入荷しました。
脂ののりも最高でとろっととろけます。
お刺身若しくはお寿司でお召し上がり下さい。

 

 

 

 

 

 

 

本鮪中とろ　刺身若しくは握り寿司　８９０ペソ

本鮪大とろ　刺身若しくは握り寿司　１５００ペソ

 

 
その他多数ご用意しています。

詳しくは上記メニューをご覧下さい。

 

 

 

 

 

 

 

マニラの日本レストラン「関取」から、
今月のお勧め情報です。
まずは、先月より開始した新企画『お取り寄せグルメ』から２品ご紹介。

１品目は、山形県庄内町･丸八商店からお取り寄せ。

け物のメッッカ山形は庄内地区から大振りの長ナスの一本漬け。
わさび風味で、つまみにもってこいです。

大長なす一本漬け　２９０ペソ

 

２品目は、栃木県日光市･上澤梅太郎商店からお取り寄せ。

木県日光みそのたまり漬の老舗「上澤梅太郎商店」から、一番人気の
らっきょを取り寄せました。つまみに最高、文句なしに旨いです。

らっきょのたまり漬け　２８５ペソ

 

続いては、日本でもなかなか食べられない一品。

北海道産ニシンの刺身です。限定入荷ですのでお早めにお試し下さい。

ニシンの刺身　４６０ペソ

 

北海道から、中振りな殻付きの真つぶ貝の入荷が入荷しました。

お刺身でお召し上がり頂きます。

殻付きつぶ貝刺身　３７０ペソ

 

皆様からご要望の多かった旬の鮎が入荷しました。

今回は栃木県産の鮎です。炭火で塩焼きにしますので「たで酢」でどうぞ。

鮎の塩焼き　　３４０ペソ

 

上品な味が特徴の浅羽カレイをふっくらと煮付けにしてあります。

一人前二切れ２００g。

浅羽カレイの煮付け　　４３０ペソ

 

夏の風物詩「鱧」の入荷です。骨切りして湯引きした鱧を梅肉ソースでどうぞ。

鱧の湯引き梅肉ソース添え　４９０ペソ

 

干物の町、静岡県沼津市から、脂ののった大振りのアジを使った干物が入荷。

やっぱり日本のアジは文句なしに旨いです。

大判トロアジ開き　　３２０ペソ

 

高知産の米なすが入荷しています。自家製味噌ダレで田楽にしました。

米なすの田楽　　２６０ペソ

 

函館産のするめイカ使用。80gと小振りですが、つまみには最適です。
鍋に入れても出汁が出て美味しいです。

函館産イカめし(ミニ)　　２４０ペソ

 

函館産の真いかを、浜風に当てる伝統的自然製法の浜づくりで仕上げた逸品。

函館産真いかの一夜干し　　２９０ペソ

 

 

その他多数ご用意しています。

詳しくは上記メニューをご覧下さい。