マニラの日本レストラン「関取」より
今月のお勧め情報です。

日本直送の品も大量入荷！
いずれも数に限りがございますのでお早めに。

まず、今が旬のさんまです。
今回入荷しましたさんまは、良質のさんまが大量に
水揚げされてる道東産。
その中で大振りのものだけを厳選。以前に増して美味でお勧めです。
　さんまの刺身　　３２０ペソ

続いては、日本でも珍しいホッケの刺身です。
今回入荷したのは、脂ののった秋ホッケを、
昆布を使って急速に水分を抜くことで、
刺身に適した熟成を進めさせました。
熟成ホッケの刺身　３２０ペソ

日本国内産の天然ゴマふぐの白子を使用。
食感の軽さとコクは、ふぐ白子にだけ固有の味覚と食感です。
ふぐ白子の天ぷら　３４０ペソ

１２０gのジャンボサイズ。スケソウダラなどを使用した北海道産の
練り身に、キューブ上の北海道産チーズをタップリ入れてあります。
オーダーが入ってから揚げますので、出来立てがご賞味いただけます。
　北海道産チーズさつま揚げ　２４０ペソ

たらば蟹の脚をむき身にして、一口サイズの天ぷらに仕立てました。
ホクホク感がたまらない、やはりカニは天ぷらの王様です！
たらば蟹の天ぷら　３９０ペソ

鶏皮で餃子の具を包んで揚げました。外はパリパリ、中はジューシー。
　鶏皮揚げぎょうざ　２２０ペソ

「刺身感覚で食べていただくライト仕上げの沖漬けを作る。」のコンセプトのもと
作り上げられました。添加物を一切使用しない、ナチュラルな製法。
長時間漬けこまない浅漬けなので、パリッとした腰が残っており、鮮度も良くいです。
１本丸ごとご提供します。
　函館産イカの沖漬け　３６０ペソ

ソーセージとしては珍しいトントロを原料に使用しています。
とてもジューシーで程よく脂がのり、
絶妙な味と噛んだ瞬間のプチっとした食感がクセになります
豚トロ・ロングソーセージ　２８０ペソ

宮崎地鶏の朝引きされたものを原料に加工した一品。
新鮮な内に-55度で急速冷凍を掛けてありますから
鮮度も抜群です。わさび醤油でお召し上がり下さい。
宮崎地鶏のたたき　３２０ペソ

真さばを使用しているので、上品な脂ののりです。
独自の調理法で、ふっくらと仕上げてあります。
サバの味噌煮　２６０ペソ

霜降り上の国産和牛のハラミを使用しています。
特製のたれで和えて、炭火で焼き上げます。
霜降り上ハラミ焼き　２９０ペソ

宮崎地鶏の尾っぽの部分だけを炭火焼きに。独特の食感と脂がたまらない。
地鶏のぼんじり焼き　２５０ペソ

その他多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。

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マニラの日本レストラン「関取」から
今月のお勧め情報です。

日本はまだまだ暑い日が続き、秋と言うにはほど遠いような気もしますが、
秋の味覚が届いてきました。

まずは待望の「さんま」です。

北海道釧路で水揚げされた上質のサンマが今年も入荷です。
さんまの刺身　３２０ペソ

刺身用のさんまを梅で和えてみょうがと共にのりで巻きました。
生さんまの磯辺巻き　２８０ペソ

脂ののった生さんまは酢飯との相性バッチリ。一人前三鑑付けです。
生さんまの握り寿司　２８０ペソ

同じく北海道から初入荷！
昔ながらの製法にこだわり無添加で造られたイカの沖漬け。１匹丸ごとです。
函館産イカの沖漬　３６０ペソ

もう一品北海道から。日本でも滅多に食べられない。
北海道・前浜産の特上ホッケを新鮮なうちに昆布で締めて熟成させた絶品。
秋ホッケの刺身　３３０ペソ

鮪のハラミ部分の中落ちを包丁でたたきネギを混ぜたネギトロです。
まぐろの中落ち　２５０ペソ

度良い堅さ、皮と身の間の脂が美味しく、鶏の独特の臭いもありません。
宮崎地鶏のたたき　３２０ペソ

コリコリとした食感はそのままに素材の味を引き出してみました。
つぶ貝のうま煮　２３０ペソ

今や高級魚。油のタップリのったつぼ鯛の半身です。ぷりっぷりで旨い。
つぼ鯛の炭火焼き　２８０ペソ

庄内地方特産の極上枝豆。甘味と独特の濃厚な風味が格別です。
だだっちゃ豆　２２０ペソ

再入荷! B-1グランプリでグランプリに輝いた厚木名物。USポークの直腸です。
シロコロホルモン焼き　２３０ペソ

本場ドイツのコンテストで２年連続金賞受賞の品。和牛の脂を配合しています。
和牛入り･ロングソーセージ　２８５ペソ

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そして、期間限定ちゃんこ鍋は「坦々ちゃんこ鍋」が復活です。
ほのかな酸味と、ゴマの香り豊かな人気の鍋です。
是非ご賞味下さい。

その他お勧めは、上記メニューをご覧下さい。

統一選挙で休日扱いのフィリピン。道路も車はガラガラです。

マニラの日本レストラン『関取』より、今週からのお勧め情報です。

炭火焼きの豚バラ肉に梅肉ソースをのせました。サンチュで巻いてお召しあがれ。

梅肉豚塩カルビ焼き １９０ペソ

辛口の明太子とギリシャヨーグルトのソース。生キャベツと一緒に召し上がれ。

イカと春雨の明太ソース炒め　２００ペソ

殻付きのままガーリックバターで炒めました。香ばしくてやみつきです。

枝豆のガーリック炒め　　１６０ペソ

隠し味はマヨネーズ。タップリねぎ入り納豆を一口サイズの天ぷらに。

納豆の一口天ぷら　１８０ペソ

揚げたての皮付き新ジャガに、タルタルソースをタップリ掛けました。

新ジャガ揚げタルタルソース　　１６０ペソ

豚バラとキクラゲ、ネギと白菜を炒めてふっくら卵と和えた中華風の一品。

豚肉とキクラゲの卵炒め　１８０ペソ

その他多数ご用意しております。 詳しくは上記メニューをご覧下さい。