マニラ･マカティーの日本食レストラン関取のお勧め情報です。
フィリピンは、イカは豊富でとても美味しいのですが、何故かどのイカにもワタがほとんど入っていません。イカも美味しいが、イカのワタも捨てがたい！
そこで、函館よりスルメイカのワタを直送してもらいました。今回は、そのワタを使った料理を２品紹介。
イカ大根に、イカワタ(内臓)とコチジャンを入れて煮込みました。塩辛さがつまみにピッタリ。
イカと大根のわた煮 １６０ペソ
イカのゴロ(わた)でイカを炒めた代表的な漁師料理。
イカのゴロ焼き ２４０ペソ
どちらも、素朴ながらコクのある味です。
是非ご賞味下さい。
その他のお勧め品は、上記メニューをご覧下さい。
マニラ・マカティ・リトル東京の日本食レストラン『関取』より今週のお勧め情報です。
日本の珍味・里の味特集です。
歯ごたえの良いエリンギに、別に煮込んだ明太風味の魚卵と和えた
エリンギの明太煮 １００ペソ
特製山椒味噌の風味と竹の子の風味や食感が楽しめる
竹の子木の芽和え １３０ペソ
その他多数ご用意しております。
詳しくは、上記メニューをご覧下さい。
連日猛暑が続きますが、暑さに負けないよう
スタミナを付けましょう。
さて、マニラの日本レストラン『関取』より
今週のお勧め情報です。
春先の旬に収穫した栃木県大田原産の山ウドを
醤油漬けにしたものができあがりました。
山ウドの醤油漬け １５０ペソ
Ｂ級グルメシリーズ第４弾。
豚のシロコロホルモンの登場です。
豚の大腸を輪切りにして特製味噌につけ込みました。
炭火で焼き上げます。
脂が少なめなのでサッパリしてます。
シロコロホルモン焼き ２９０ペソ
その他、多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。
本マグロ、今シーズン３度目の入荷です。
本沖から回遊してきた本マグロが、
今の時期だけ、フィリピン近海で水揚げされます。
フィリピンのマグロはいまいち・・・と
おっしゃる方も多くいらっしゃいますが、
この本マグロだけは別物です。
赤身のうま味も、トロの脂ののりも格別です。
そして、日本では考えられない価格で
天然の本マグロが食べられます。
今回は大トロも入荷しています。
本マグロ刺身(赤身とトロ盛り合わせ) ２９０ｐ
本マグロトロにぎり寿司(一人前３艦) ３２０ｐ
この機会に是非ご賞味下さい。
今週は、日本より食材が大量に届きました。
お勧めメニューも充実です。
函館噴火湾で水揚げされた極上ジャンボサイズ
特大真ホッケ焼き ３６０Ｐ
伊豆のわさび農家が造った一味違う
特選わさび漬け １９０Ｐ
函館直送のイカのゴロを使用した漁師料理
イカのゴロ焼き ２４０Ｐ
その他、数多くご用意しております。
詳しくはメニューをご覧下さい。
長崎産のトラフグが大量入荷しました。
今週の一押しは、
トラフグのアラを使った
トラフグから揚げ240ペソです。
その他のお勧めは、
メニューをご覧下さい。
相撲茶や関取は、お陰様で５周年を迎えます。
皆様の日頃のご愛顧にお応えし、
５月７日金曜日〜１１日火曜日の５日間
各種ボトル・お料理無料券・金券・割引券などが当たる
『５周年謝恩抽選会』を開催します。
期間中にご来店いただきましたお客様全員に
抽選券をお引きいただきます。
空くじ無しの抽選会となっています。
是非、皆様のお越しをお待ちしております。
マニラの日本レストラン『関取』
４月２２日のお勧めメニューです。
食パンから造ったサクサクパン粉の
フライシリーズ第二弾！
『サクサクの海老フライ 240ペソ』
牛のヒレ肉をステーキ風に炭火で焼き上げた
『ステーキ風牛たたき 250ペソ』
本日も、その他沢山ご用意しております。
新メニューも追加で益々充実！
マカティ市リトル東京の相撲茶や関取のホームページが開設になりました。