６月１１日 お勧めメニューです

マニラ･マカティーの日本食レストラン関取のお勧め情報です。

フィリピンは、イカは豊富でとても美味しいのですが、何故かどのイカにもワタがほとんど入っていません。イカも美味しいが、イカのワタも捨てがたい！
そこで、函館よりスルメイカのワタを直送してもらいました。今回は、そのワタを使った料理を２品紹介。

イカ大根に、イカワタ(内臓)とコチジャンを入れて煮込みました。塩辛さがつまみにピッタリ。
イカと大根のわた煮 １６０ペソ

イカのゴロ(わた)でイカを炒めた代表的な漁師料理。
イカのゴロ焼き ２４０ペソ

どちらも、素朴ながらコクのある味です。
是非ご賞味下さい。

その他のお勧め品は、上記メニューをご覧下さい。