今月のお勧めメニュー追加情報です。
日本より春の恵み山菜が届きました。
たらの芽、こごみ、細竹を天ぷらでご提供。
抹茶塩に付けてお召し上がり下さい。
山菜天ぷら三種盛り ３００ペソ
皆様からご要望が多い
『牛マルチョウ炭火焼き』の登場です。
日本から取り寄せた牛の小腸をひっくり返して
特製の自家製味噌ダレでよく揉み込んでから、
炭火で焼き上げます。
牛マルチョウ炭火焼き ２９０ペソ
真さばを使った味噌煮です。
一手間加えて、脂ののりをそのままにふっくら仕上げました。
さばの味噌煮 ２６０ペソ
是非ご賞味下さい。
大変ご無沙汰しましたが、マニラの日本レストラン関取より、
今月のお勧めメニューをお届けします。
まずは、栃木のＢ級グルメが登場です。
モウカ鮫のフライです。臭みがなくてあっさりと美味しい。
栃木名物 ! モロフライ ３００ペソ
昔ながらの製法にこだわり無添加で造られた沖漬け。１匹丸ごとです。
長時間漬けこまない浅漬けタイプで、パリッとした腰が残っています。
鮮度も良く、添加物は一切使用しておりません。
函館産イカの沖漬 ３６０ペソ
今や高級魚。油のタップリのったつぼ鯛の半身です。ぷりっぷりで旨い。
つぼ鯛の炭火焼き ２８０ペソ
沖縄産の天然もずくと黒酢で造ったもずく酢です。
もずくの黒酢和え １６０ペソ
北海道鹿部町の生の真タコ。甘みが強く漁師が好んで食べる。
生たこ頭のぶつ切り １８０ペソ
白味噌に漬けて燻製にした合鴨。炭火でさっと炙ってご提供。
味噌漬け合鴨の燻製 ２５０ペソ
自家製のほのかな甘みがあるクリームが美味。
エビクリームコロッケ ２３０ペソ
日本直送の江戸前穴子の天ぷらです。一人前一本づけ。
穴子の天ぷら ２５０ペソ
日本産黒豚の豚トロです。脂が多いですが、甘みのある脂が旨い。
黒豚の豚トロ炭火焼き ２６０ペソ
イトヨリダイのすり身にエビ、イカ、野菜を加えて揚げたてを。
北海さつま揚げ ２００ペソ
その他、色々とご用意しております。
詳しくは上記メニューをご参照下さい。
マニラの日本レストラン「関取」から、
今月のお勧めメニューのご紹介です。
旬の味覚あん肝の入荷です。
濃厚な味がたまらないあんこあの肝を、酒蒸しにしました。
ポン酢でお召し上がりいただきます。
あん肝の酒蒸し ２２０ペソ
日本でも珍しいホッケの刺身です。脂ののりは最高潮に達しました。
昆布で挟んで熟成させ旨味を引き出してあります。
熟成ホッケの刺身 ３２０ペソ
鮮度･脂乗り･身質と三拍子そろった縞ほっけ。半身ですが約３００gあります。
大判しまホッケ焼き ３２０ペソ
北海道噴火湾産です。特に育ちの良い3年物のほたて貝を厳選しました。
殻付きのまま醤油を垂らして、炭火で焼き上げます。
ホタテの浜焼き ３２０ペソ
昔ながらの製法にこだわり無添加で造られた沖漬け。
１匹丸ごとですのでボリュームもタップリ。
函館産イカの沖漬け ３６０ペソ
コリコリのつぶ貝を魚由来のゼラチンを使用して煮こごり状に仕上げました。
つぶ貝のうま煮 ２４０ペソ
本場ドイツのコンテストで２年連続金賞受賞の品。和牛の脂を配合しています。
和牛入り・ロングソーセージ ２９０ペソ
大好評につき、再入荷しました。
鶏皮で餃子の具を包んで揚げました。外はパリパリ、中はジューシー。
鶏皮揚げぎょうざ ２５０ペソ
度良い堅さ、皮と身の間の脂が美味しく、鶏の独特の臭いもありません。
宮崎地鶏のたたき ３２０ペソ
千葉県銚子産の背黒イワシです。ほろ苦さが旨い。
背黒イワシのめざし １３０ペソ
自家製手打ちそばをカラット揚げてサラダに。イタリアンドレッシングで。
揚げ蕎麦サラダ １８０ペソ
その他多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。
マニラの日本レストラン「関取」より
今月のお勧め情報です。
日本直送の品も大量入荷！
いずれも数に限りがございますのでお早めに。
まず、今が旬のさんまです。
今回入荷しましたさんまは、良質のさんまが大量に
水揚げされてる道東産。
その中で大振りのものだけを厳選。以前に増して美味でお勧めです。
さんまの刺身 ３２０ペソ
続いては、日本でも珍しいホッケの刺身です。
今回入荷したのは、脂ののった秋ホッケを、
昆布を使って急速に水分を抜くことで、
刺身に適した熟成を進めさせました。
熟成ホッケの刺身 ３２０ペソ
日本国内産の天然ゴマふぐの白子を使用。
食感の軽さとコクは、ふぐ白子にだけ固有の味覚と食感です。
ふぐ白子の天ぷら ３４０ペソ
１２０gのジャンボサイズ。スケソウダラなどを使用した北海道産の
練り身に、キューブ上の北海道産チーズをタップリ入れてあります。
オーダーが入ってから揚げますので、出来立てがご賞味いただけます。
北海道産チーズさつま揚げ ２４０ペソ
たらば蟹の脚をむき身にして、一口サイズの天ぷらに仕立てました。
ホクホク感がたまらない、やはりカニは天ぷらの王様です！
たらば蟹の天ぷら ３９０ペソ
鶏皮で餃子の具を包んで揚げました。外はパリパリ、中はジューシー。
鶏皮揚げぎょうざ ２２０ペソ
「刺身感覚で食べていただくライト仕上げの沖漬けを作る。」のコンセプトのもと
作り上げられました。添加物を一切使用しない、ナチュラルな製法。
長時間漬けこまない浅漬けなので、パリッとした腰が残っており、鮮度も良くいです。
１本丸ごとご提供します。
函館産イカの沖漬け ３６０ペソ
ソーセージとしては珍しいトントロを原料に使用しています。
とてもジューシーで程よく脂がのり、
絶妙な味と噛んだ瞬間のプチっとした食感がクセになります
豚トロ・ロングソーセージ ２８０ペソ
宮崎地鶏の朝引きされたものを原料に加工した一品。
新鮮な内に-55度で急速冷凍を掛けてありますから
鮮度も抜群です。わさび醤油でお召し上がり下さい。
宮崎地鶏のたたき ３２０ペソ
真さばを使用しているので、上品な脂ののりです。
独自の調理法で、ふっくらと仕上げてあります。
サバの味噌煮 ２６０ペソ
霜降り上の国産和牛のハラミを使用しています。
特製のたれで和えて、炭火で焼き上げます。
霜降り上ハラミ焼き ２９０ペソ
宮崎地鶏の尾っぽの部分だけを炭火焼きに。独特の食感と脂がたまらない。
地鶏のぼんじり焼き ２５０ペソ
その他多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。
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マニラの日本レストラン「関取」から
今月のお勧め情報です。
日本はまだまだ暑い日が続き、秋と言うにはほど遠いような気もしますが、
秋の味覚が届いてきました。
まずは待望の「さんま」です。
北海道釧路で水揚げされた上質のサンマが今年も入荷です。
さんまの刺身 ３２０ペソ
刺身用のさんまを梅で和えてみょうがと共にのりで巻きました。
生さんまの磯辺巻き ２８０ペソ
脂ののった生さんまは酢飯との相性バッチリ。一人前三鑑付けです。
生さんまの握り寿司 ２８０ペソ
同じく北海道から初入荷！
昔ながらの製法にこだわり無添加で造られたイカの沖漬け。１匹丸ごとです。
函館産イカの沖漬 ３６０ペソ
もう一品北海道から。日本でも滅多に食べられない。
北海道・前浜産の特上ホッケを新鮮なうちに昆布で締めて熟成させた絶品。
秋ホッケの刺身 ３３０ペソ
鮪のハラミ部分の中落ちを包丁でたたきネギを混ぜたネギトロです。
まぐろの中落ち ２５０ペソ
度良い堅さ、皮と身の間の脂が美味しく、鶏の独特の臭いもありません。
宮崎地鶏のたたき ３２０ペソ
コリコリとした食感はそのままに素材の味を引き出してみました。
つぶ貝のうま煮 ２３０ペソ
今や高級魚。油のタップリのったつぼ鯛の半身です。ぷりっぷりで旨い。
つぼ鯛の炭火焼き ２８０ペソ
庄内地方特産の極上枝豆。甘味と独特の濃厚な風味が格別です。
だだっちゃ豆 ２２０ペソ
再入荷! B-1グランプリでグランプリに輝いた厚木名物。USポークの直腸です。
シロコロホルモン焼き ２３０ペソ
本場ドイツのコンテストで２年連続金賞受賞の品。和牛の脂を配合しています。
和牛入り･ロングソーセージ ２８５ペソ
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そして、期間限定ちゃんこ鍋は「坦々ちゃんこ鍋」が復活です。
ほのかな酸味と、ゴマの香り豊かな人気の鍋です。
是非ご賞味下さい。
その他お勧めは、上記メニューをご覧下さい。
マニラの日本レストラン『関取』から、お勧め情報をお届けします。
新登場のご紹介です。
日本産の新鮮なホルモンを使用したから揚げです。臭みも無く 酒のつまみにぴったりの一品！
豚ちゃん揚げ(ホルモンから揚げ) ２５０ペソ
本場ドイツのコンテストで２年連続金賞受賞の品。 和牛の脂を配合するなどワンランク上の味です。
和牛入り･ロングソーセージ ２８５ペソ
合鴨特有のクセは皆無。炭火でさっと炙ってご提供。
合鴨ロースの燻製 ２２０ペソ
牛のハラミ(サガリ)を特製塩だれで揉み込んでネギをのせて焼き上げます。
ねぎ塩牛ハラミ焼き ２６０ペソ
宮崎地鶏の尾っぽの部分だけを炭火焼きに。独特の食感と脂がたまらない。
地鶏のぼんじり焼き ２５０ペソ
生イカをズワイガニの味噌で和えた珍味です。
イカのカニ味噌和え １６０ペソ
その他多数ご用意しております。 詳しくは上記メニューをご覧下さい。
期間限定ちゃんこ鍋は
酸辣湯ちゃんこ鍋です。
８月下旬までの期間限定となりますので是非お試し下さい。
マニラの日本レストラン『関取』から 久しぶりのお勧め情報です。
まずは新登場からご紹介。
脂ののったぶりカマを炭火で焼き目を付けてから特製のタレで煮ました。
ぶりカマの照り煮 ３００ペソ
今や高級魚。油のタップリのったつぼ鯛の半身です。ぷりっぷりで旨い。
つぼ鯛の炭火焼き ３３０ペソ
鶏皮で餃子の具を包んで揚げました。外はパリパリ、中はジューシー。
鶏皮揚げぎょうざ ２２０ペソ
豚トロを原料にした粗挽きソーセージ。1本40gのロングサイズ2本付け。
豚トロ･ロングソーセージ ２５０ペソ
とろ～りとろけるチーズとはんぺんフライがコラボしました。
はんぺんチーズ揚げ １９０ペソ
沖縄産の天然もずくと黒酢で造ったもずく酢です。
もずくの黒酢和え １６０ペソ
そして再入荷品です。
脂ののりと歯ごたえがバッチリ。カラスガレイのえんがわ。
えんがわ刺身 ２６０ペソ
オホーツク産真ツブのお刺身。現在品薄で価格高騰中。
つぶ貝の刺身 ３２０ペソ
脂ののった真サバを赤味噌で炊きました。小振りだが文句なしで美味い!
サバ味噌煮 ２６０ペソ
柔らかでジューシー。日本産のたこを使用。
たこの唐揚げ ２４０ペソ
スケソウダラとイトヨリダイのすり身に、タコと針ショウガを混ぜ込んだ一品。
たこ天さつま揚げ ２２０ペソ
B-1グランプリでグランプリに輝いた厚木名物。USポークの直腸です。
シロコロホルモン焼き １９０ペソ
その他多数ご用意しております。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。
統一選挙で休日扱いのフィリピン。道路も車はガラガラです。
マニラの日本レストラン『関取』より、今週からのお勧め情報です。
炭火焼きの豚バラ肉に梅肉ソースをのせました。サンチュで巻いてお召しあがれ。
梅肉豚塩カルビ焼き １９０ペソ
辛口の明太子とギリシャヨーグルトのソース。生キャベツと一緒に召し上がれ。
イカと春雨の明太ソース炒め ２００ペソ
殻付きのままガーリックバターで炒めました。香ばしくてやみつきです。
枝豆のガーリック炒め １６０ペソ
隠し味はマヨネーズ。タップリねぎ入り納豆を一口サイズの天ぷらに。
納豆の一口天ぷら １８０ペソ
揚げたての皮付き新ジャガに、タルタルソースをタップリ掛けました。
新ジャガ揚げタルタルソース １６０ペソ
豚バラとキクラゲ、ネギと白菜を炒めてふっくら卵と和えた中華風の一品。
豚肉とキクラゲの卵炒め １８０ペソ
その他多数ご用意しております。 詳しくは上記メニューをご覧下さい。
マニラの日本料理店関取からお勧め情報をお届けいたします。
連日暑い日が続いています。
こんな時こそタップリ野菜のちゃんこ鍋で ビタミンと水分補給をどうぞ。
まず新登場からご紹介。
日本から届いた牛すじを、野菜と一緒に 赤味噌をベースに炊きあげました。
牛すじのどて煮 ２２０ペソ
竹の子の柔らかな部分を かつお節タップリの出汁で炊きあげました。
たけのこの土佐煮 １７０ペソ
ＵＳポークの三枚肉を湯通しして冷やし、 ゴマ油の風味漂うソースで和えました。
豚冷しゃぶねぎ塩和え １８０ペソ
外側パリパリ、中はプリプリのエビを 餃子の餡に混ぜて揚げました。
エビ入り揚げ餃子 １８０ペソ
厚みのある身欠きニシンを柔らかく戻し カラット天ぷらにしました。抹茶塩でどうぞ。
身欠きニシンの天ぷら １９０ペソ
鯵をたたき風にカットした後 梅肉と大葉で和えたサッパリ仕立てです。
あじの梅肉和え ２５０ペソ
現在期間限定ちゃんこ鍋はカレーちゃんこ鍋です。
店内にカレーの香りが漂っています。
大好評のカレーちゃんこ鍋、是非お試し下さい。
その他お勧めは上記メニューをご覧下さい。
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皆様からご要望が多いB級グルメの定番
『シロコロホルモン』の登場です。
日本から取り寄せた、
生の豚直腸を 時間をかけて何度も洗い上げ臭みを抜いてあります。
特製の自家製味噌ダレでよく揉み込んでから、
炭火で焼き上げます。
量もこれまでの１００ｇから３０％増量して
１３０ｇとボリューム満点。
シロコロホルモン焼き １９０ペソ
是非ご賞味下さい。