6月11日 お勧めメニューです

6月11日 お勧めメニューです

マニラ・マカティーの日本食レストラン関取のお勧め情報です。

フィリピンは、イカは豊富でとても美味しいのですが、何故かどのイカにもワタがほとんど入っていません。イカも美味しいが、イカのワタも捨てがたい!
そこで、函館よりスルメイカのワタを直送してもらいました。今回は、そのワタを使った料理を2品紹介。

イカ大根に、イカワタ(内臓)とコチジャンを入れて煮込みました。塩辛さがつまみにピッタリ。
イカと大根のわた煮 160ペソ

イカのゴロ(わた)でイカを炒めた代表的な漁師料理。
イカのゴロ焼き 240ペソ

どちらも、素朴ながらコクのある味です。
是非ご賞味下さい。

その他のお勧め品は、上記メニューをご覧下さい。

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