マニラ･マカティーの日本食レストラン関取のお勧め情報です。
お勧めメニューが、各お料理毎に区切られて見やすくなり、
中身も更に充実しました。
お勧め新メニュー
牛バラ肉を２日間かけて軟らかくし、和風のタレに一昼夜漬け込んだカルビ串焼き。大根と大葉がのせてあり、ポン酢でお召し上がりいただきます。
和風カルビ串焼き 一人前２串 １９０ペソ
復活メニュー
皆さんから復活の要望が多かった漁師料理の『いかわた鍋』
いかのわたで、いかと野菜を煮込み小鍋料理。
いかのわた焼き鍋 ３３０ペソ
その他多数ご用意しております。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。
マニラ･マカティーの日本食レストラン関取のお勧め情報です。
フィリピンは、イカは豊富でとても美味しいのですが、何故かどのイカにもワタがほとんど入っていません。イカも美味しいが、イカのワタも捨てがたい！
そこで、函館よりスルメイカのワタを直送してもらいました。今回は、そのワタを使った料理を２品紹介。
イカ大根に、イカワタ(内臓)とコチジャンを入れて煮込みました。塩辛さがつまみにピッタリ。
イカと大根のわた煮 １６０ペソ
イカのゴロ(わた)でイカを炒めた代表的な漁師料理。
イカのゴロ焼き ２４０ペソ
どちらも、素朴ながらコクのある味です。
是非ご賞味下さい。
その他のお勧め品は、上記メニューをご覧下さい。
マニラ・マカティ・リトル東京の日本食レストラン『関取』より今週のお勧め情報です。
日本の珍味・里の味特集です。
歯ごたえの良いエリンギに、別に煮込んだ明太風味の魚卵と和えた
エリンギの明太煮 １００ペソ
特製山椒味噌の風味と竹の子の風味や食感が楽しめる
竹の子木の芽和え １３０ペソ
その他多数ご用意しております。
詳しくは、上記メニューをご覧下さい。
連日猛暑が続きますが、暑さに負けないよう
スタミナを付けましょう。
さて、マニラの日本レストラン『関取』より
今週のお勧め情報です。
春先の旬に収穫した栃木県大田原産の山ウドを
醤油漬けにしたものができあがりました。
山ウドの醤油漬け １５０ペソ
Ｂ級グルメシリーズ第４弾。
豚のシロコロホルモンの登場です。
豚の大腸を輪切りにして特製味噌につけ込みました。
炭火で焼き上げます。
脂が少なめなのでサッパリしてます。
シロコロホルモン焼き ２９０ペソ
その他、多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。
本マグロ、今シーズン３度目の入荷です。
本沖から回遊してきた本マグロが、
今の時期だけ、フィリピン近海で水揚げされます。
フィリピンのマグロはいまいち・・・と
おっしゃる方も多くいらっしゃいますが、
この本マグロだけは別物です。
赤身のうま味も、トロの脂ののりも格別です。
そして、日本では考えられない価格で
天然の本マグロが食べられます。
今回は大トロも入荷しています。
本マグロ刺身(赤身とトロ盛り合わせ) ２９０ｐ
本マグロトロにぎり寿司(一人前３艦) ３２０ｐ
この機会に是非ご賞味下さい。
今週は、日本より食材が大量に届きました。
お勧めメニューも充実です。
函館噴火湾で水揚げされた極上ジャンボサイズ
特大真ホッケ焼き ３６０Ｐ
伊豆のわさび農家が造った一味違う
特選わさび漬け １９０Ｐ
函館直送のイカのゴロを使用した漁師料理
イカのゴロ焼き ２４０Ｐ
その他、数多くご用意しております。
詳しくはメニューをご覧下さい。
長崎産のトラフグが大量入荷しました。
今週の一押しは、
トラフグのアラを使った
トラフグから揚げ240ペソです。
その他のお勧めは、
メニューをご覧下さい。
マニラの日本レストラン『関取』
４月２２日のお勧めメニューです。
食パンから造ったサクサクパン粉の
フライシリーズ第二弾！
『サクサクの海老フライ 240ペソ』
牛のヒレ肉をステーキ風に炭火で焼き上げた
『ステーキ風牛たたき 250ペソ』
本日も、その他沢山ご用意しております。