7月24日水曜日からのお勧め情報です

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マニラの日本レストラン『関取』から、お勧め情報をお届けします。

新登場のご紹介です。

 

日本産の新鮮なホルモンを使用したから揚げです。臭みも無く 酒のつまみにぴったりの一品!

豚ちゃん揚げ(ホルモンから揚げ)  250ペソ

 

本場ドイツのコンテストで2年連続金賞受賞の品。 和牛の脂を配合するなどワンランク上の味です。

和牛入り・ロングソーセージ  285ペソ

 

合鴨特有のクセは皆無。炭火でさっと炙ってご提供。

合鴨ロースの燻製  220ペソ

 

牛のハラミ(サガリ)を特製塩だれで揉み込んでネギをのせて焼き上げます。

ねぎ塩牛ハラミ焼き  260ペソ

 

宮崎地鶏の尾っぽの部分だけを炭火焼きに。独特の食感と脂がたまらない。

地鶏のぼんじり焼き  250ペソ

 

生イカをズワイガニの味噌で和えた珍味です。

イカのカニ味噌和え  160ペソ

 

その他多数ご用意しております。 詳しくは上記メニューをご覧下さい。

期間限定ちゃんこ鍋は

酸辣湯ちゃんこ鍋です。

8月下旬までの期間限定となりますので是非お試し下さい。

 

 

6月14日からのお勧め情報です

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マニラの日本レストラン『関取』から 久しぶりのお勧め情報です。

 

まずは新登場からご紹介。

脂ののったぶりカマを炭火で焼き目を付けてから特製のタレで煮ました。

ぶりカマの照り煮 300ペソ

今や高級魚。油のタップリのったつぼ鯛の半身です。ぷりっぷりで旨い。

つぼ鯛の炭火焼き 330ペソ

鶏皮で餃子の具を包んで揚げました。外はパリパリ、中はジューシー。

鶏皮揚げぎょうざ 220ペソ

豚トロを原料にした粗挽きソーセージ。1本40gのロングサイズ2本付け。

豚トロ・ロングソーセージ 250ペソ

とろ~りとろけるチーズとはんぺんフライがコラボしました。

はんぺんチーズ揚げ 190ペソ

沖縄産の天然もずくと黒酢で造ったもずく酢です。

もずくの黒酢和え 160ペソ

 

そして再入荷品です。

脂ののりと歯ごたえがバッチリ。カラスガレイのえんがわ。

えんがわ刺身 260ペソ

オホーツク産真ツブのお刺身。現在品薄で価格高騰中。

つぶ貝の刺身 320ペソ

脂ののった真サバを赤味噌で炊きました。小振りだが文句なしで美味い!

サバ味噌煮 260ペソ

柔らかでジューシー。日本産のたこを使用。

たこの唐揚げ 240ペソ

スケソウダラとイトヨリダイのすり身に、タコと針ショウガを混ぜ込んだ一品。

たこ天さつま揚げ 220ペソ

B-1グランプリでグランプリに輝いた厚木名物。USポークの直腸です。

シロコロホルモン焼き 190ペソ

 

その他多数ご用意しております。

詳しくは上記メニューをご覧下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

5月13日からのお勧め情報です

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統一選挙で休日扱いのフィリピン。道路も車はガラガラです。

マニラの日本レストラン『関取』より、今週からのお勧め情報です。

 

炭火焼きの豚バラ肉に梅肉ソースをのせました。サンチュで巻いてお召しあがれ。

梅肉豚塩カルビ焼き 190ペソ

 

辛口の明太子とギリシャヨーグルトのソース。生キャベツと一緒に召し上がれ。

イカと春雨の明太ソース炒め 200ペソ

 

殻付きのままガーリックバターで炒めました。香ばしくてやみつきです。

枝豆のガーリック炒め  160ペソ

 

隠し味はマヨネーズ。タップリねぎ入り納豆を一口サイズの天ぷらに。

納豆の一口天ぷら 180ペソ

 

揚げたての皮付き新ジャガに、タルタルソースをタップリ掛けました。

新ジャガ揚げタルタルソース  160ペソ

 

豚バラとキクラゲ、ネギと白菜を炒めてふっくら卵と和えた中華風の一品。

豚肉とキクラゲの卵炒め 180ペソ

 

その他多数ご用意しております。 詳しくは上記メニューをご覧下さい。

4月18日からのお勧め情報です

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マニラの日本料理店関取からお勧め情報をお届けいたします。

連日暑い日が続いています。

こんな時こそタップリ野菜のちゃんこ鍋で ビタミンと水分補給をどうぞ。

 

まず新登場からご紹介。

日本から届いた牛すじを、野菜と一緒に 赤味噌をベースに炊きあげました。

牛すじのどて煮  220ペソ

 

竹の子の柔らかな部分を かつお節タップリの出汁で炊きあげました。

たけのこの土佐煮  170ペソ

 

USポークの三枚肉を湯通しして冷やし、 ゴマ油の風味漂うソースで和えました。

豚冷しゃぶねぎ塩和え  180ペソ

 

外側パリパリ、中はプリプリのエビを 餃子の餡に混ぜて揚げました。

エビ入り揚げ餃子  180ペソ

 

厚みのある身欠きニシンを柔らかく戻し カラット天ぷらにしました。抹茶塩でどうぞ。

身欠きニシンの天ぷら  190ペソ

 

鯵をたたき風にカットした後 梅肉と大葉で和えたサッパリ仕立てです。

あじの梅肉和え  250ペソ

 

現在期間限定ちゃんこ鍋はカレーちゃんこ鍋です。

店内にカレーの香りが漂っています。

大好評のカレーちゃんこ鍋、是非お試し下さい。

 

その他お勧めは上記メニューをご覧下さい。

3月22日(金) お勧め情報です

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皆様からご要望が多いB級グルメの定番

『シロコロホルモン』の登場です。

日本から取り寄せた、

生の豚直腸を 時間をかけて何度も洗い上げ臭みを抜いてあります。

特製の自家製味噌ダレでよく揉み込んでから、

炭火で焼き上げます。

量もこれまでの100gから30%増量して

130gとボリューム満点。

 

シロコロホルモン焼き 190ペソ

 

是非ご賞味下さい。

3月15日 お勧め情報

 

フィリピンはいよいよ夏期入りですが、
日本から届いた春お届けいたします。

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まずは、山菜の天ぷらです。 タラの芽、こごみ、細竹の3種類の天ぷらです。 独特のほろ苦さがたまりません。 抹茶塩をでお召し上がり下さい。

山菜天ぷら三種盛り  280ペソ

 

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つづいては、竹の子料理です。 柔らかい竹の子を使用し、特製山椒味噌で和えました。 特製山椒味噌の風味と竹の子の風味や食感をお楽しみ下さい。

竹の子木の芽和え  170ペソ

 

その他多数ご用意しています。
詳しくは下記のメニューをご覧下さい。

 

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3月5日 今週のお勧め情報です

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マニラの日本レストラン『関取』より、また久人ぶりになってしまいましたがお勧め情報です。

まずは新登場からご紹介。

待望の鱈の白子が入荷しました。新たに開発された特殊技術で 捌きたての白子をノンドリップの瞬間凍結。 生食用としてフィリピンへ輸送が可能となりました。 折角の生食用白子ですので、さっと湯引きして ポン酢でお召し上がりいただきます。

真鱈の白子ポン酢 270ペソ

そして白子でもう一品。 外はサクサク、中はとろーり。

真鱈の白子天ぷら 290ペソ

次は、真鱈のお刺身です。 北海道産の活締め真鱈を、北海道産高級昆布で しめた絶品です。

真鱈の昆布締め  280ペソ

煮魚を1品ご紹介。 脂が充分にのったノルウェー産真さばを 仙台味噌で甘辛く炊きました。 これは文句なしに美味い!

サバの味噌煮  230ペソ

カラッと揚げた鶏の唐揚げに醤油とコチジャンベースの 甘辛だれをかけてみました。

醤だれピリ辛チキン 160ペソ

じっくり煮込んだ柔らかい豚バラ肉を竜田揚げにしました。

柔らか豚の竜田揚げ 160ペソ

 

続いて人気のお勧めメニューをご紹介します。

人気の銀ダラ。プリプリのカマの部分を 甘辛く炊きあげました。

銀ダラカマ煮  230ペソ

鮮度・脂乗り・身質と三拍子そろった縞ほっけ。 半身ですが約300gあります。

大判しまホッケ焼き 320ペソ

イカのすり身に野菜を練り込んださつま揚げです。

いか天さつま揚げ  220ペソ

ポーク100%の粗挽きをプリップリッにボイルしてあります。

粗挽きポークソーセージ  180ペソ

日本産の豚の生ホルモン。大腸・小腸・胃のミックスを炭火焼きに。

生豚ホルモン炭火焼き  260ペソ

 

その他多数ご用意しております。

詳しくは上記メニューをご覧下さい。

 

 

1月6日からのお勧め情報です

明けましておめでとうございます。
本年も変わらぬご愛顧を心からお願い申し上げます。
新年、関取よりお勧め情報です。
まずは、人気の再入荷です。

北海道釧路で水揚げされた上質のさんま。
さんまの刺身 320ペソ

刺身用さんまとミョウガを梅肉で和えた海苔で巻いた
さんまとみょうがの梅巻き 260ペソ

日本で品薄のために価格高騰中。オホーツク産の真ツブ貝使用。
つぶ貝の刺身 320ペソ

肉厚で高品質の部分のみを使用しました。
えんがわ刺身  260ペソ

霜の細かい栃木和牛A5クラスのサーロイン部分を塩こしょうのみで
塩焼きに。格段の美味しさ。特別価格で売り切れ御免です。
極上栃木和牛網焼き 580ペソ


そして新入荷品は

鮮度・脂のり・身質と三拍子揃った縞ホッケ。
一人前半身ですが、半身で約300グラムあります。
大判しまホッケ焼き 320ペソ

貴重なミンククジラに長ネギを挟んで串カツに。一人前2本。
ミンククジラの串カツ 320ペソ

ポーク100%の粗挽きをプリップリッにボイルしました。
粗挽きポークソーセージ 180ペソ

イカのすり身に野菜を練り込んださつま揚げです。
いかのさつま揚げ 220ペソ

こりこりのつぶ貝を魚由来のゼラチンで煮こごりにしました。
つぶ貝のうま煮 240ペソ

日本産の豚の生ホルモンです。大腸・小腸・胃袋のミックスを炭火焼きに。
生豚ホルモン炭火焼き 240ペソ
その他多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。

 

 

10月23日(火)からのお勧め情報です

 マニラの日本レストラン『関取』より、お勧め情報をお届けいたします。

今回も初登場から再登場品まで多数ご用意しています。

 

秋田ではパイカと呼ばれる豚バラ軟骨をたたいたもの。独特の食感がクセになる。

 豚バラの軟骨塩焼き 290ペソ

 

鮪のカマをダイナミックにぶつ切りにし唐揚げに。骨にご注意下さい。

まぐろカマの唐揚げ  250ペソ

 

油で揚げてあるので苦みもマイルドに。つまみには最適です。

ゴーヤのスパイシーチップス  130ペソ

 

ジャガイモを、生ウニマヨネーズのソースで。

うにジャガ  150ペソ

 

茄子と油の相性はバッチリ。定番の一品です。

 茄子の揚げだし  150ペソ

 

柔らかでジューシー。日本産のたこを使用。

たこの唐揚げ  240ペソ

 

牛タン入りの自家製餃子をからっと揚げました。中はジューシー。

牛タン揚げ餃子  190ペソ

 

生のさんまとみょうがを梅肉ソースで和えてのりで巻きました。

さんまとみょうがの梅巻き  230ペソ

 

エイヒレの干物を日本酒とみりんに漬け込んで柔らかく仕上げました。

エイヒレのあぶり  160ペソ

 

イトヨリダイのすり身にエビ、イカ、野菜を加えて揚げたてを。

北海さつま揚げ  200ペソ

 

長崎沖で水揚げされた上質な真さばを丁寧に干物にした一品です。

大判真さばの開き  360ペソ

 

期間限定ちゃんこ鍋は、人気の『坦々ちゃんこ鍋』です。 さんまの刺身も好評提供中。

その他多数ご用意しております。 詳しくは上記メニューをご覧下さい。

9月18日(火)からのお勧め情報です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マニラの日本レストラン『関取』より、久々のお勧め情報です。

待望の秋の味覚も大量入荷です。

 

まずは秋の味覚の代表格。 北海道釧路で水揚げされた上質のサンマが入荷しました。

一人前1匹付けです。

さんまの刺身 320ペソ

 

脂ののったサンマは酢飯との相性も抜群。一人前三鑑付け。

さんまの握り寿司  180ペソ

 

今年は水揚げ量が少ない貴重なホッケも入荷。 日本でも珍しいホッケの刺身。北海道で最も美味しいとされる前浜・鹿部から。

秋ホッケの刺身 290ペソ

 

甘みの強い小振りの甘エビを唐揚げに。頭から尻尾まで丸かじり。

甘エビの唐揚げ 220ペソ

 

エイヒレの干物を日本酒とみりんに漬け込んで柔らかく仕上げました。

エイヒレのあぶり 160ペソ

 

大人気の栃木和牛も再入荷。

極上栃木和牛網焼き 580ペソ

 

その他多数ご用意しています。 詳しくは上記メニューをご覧下さい。