1月22日からのお勧め情報

 

2014_01_22

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マニラの日本レストラン「関取」から、
今月のお勧めメニューのご紹介です。

旬の味覚あん肝の入荷です。
濃厚な味がたまらないあんこあの肝を、酒蒸しにしました。
ポン酢でお召し上がりいただきます。
あん肝の酒蒸し 220ペソ
日本でも珍しいホッケの刺身です。脂ののりは最高潮に達しました。
昆布で挟んで熟成させ旨味を引き出してあります。
熟成ホッケの刺身  320ペソ
鮮度・脂乗り・身質と三拍子そろった縞ほっけ。半身ですが約300gあります。
大判しまホッケ焼き 320ペソ
北海道噴火湾産です。特に育ちの良い3年物のほたて貝を厳選しました。
殻付きのまま醤油を垂らして、炭火で焼き上げます。
ホタテの浜焼き 320ペソ
昔ながらの製法にこだわり無添加で造られた沖漬け。
1匹丸ごとですのでボリュームもタップリ。
函館産イカの沖漬け 360ペソ
コリコリのつぶ貝を魚由来のゼラチンを使用して煮こごり状に仕上げました。
つぶ貝のうま煮 240ペソ
本場ドイツのコンテストで2年連続金賞受賞の品。和牛の脂を配合しています。
和牛入り・ロングソーセージ 290ペソ
大好評につき、再入荷しました。
鶏皮で餃子の具を包んで揚げました。外はパリパリ、中はジューシー。
鶏皮揚げぎょうざ 250ペソ
度良い堅さ、皮と身の間の脂が美味しく、鶏の独特の臭いもありません。
宮崎地鶏のたたき 320ペソ
千葉県銚子産の背黒イワシです。ほろ苦さが旨い。
背黒イワシのめざし 130ペソ
自家製手打ちそばをカラット揚げてサラダに。イタリアンドレッシングで。
揚げ蕎麦サラダ 180ペソ
その他多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。

 

 

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